Translate

quarta-feira, 23 de maio de 2012

QUIBE ASSADO

Gente! Quando eu faço desse quibe aqui em casa, não sobra nem farelo!
Mas eu gosto muito de utilizar carne de porco moída, porque tem um gosto melhor...


EU FAÇO ASSIM:

Uso 1 kg de carne de porco (pernil) moído
1 pacote de trigo para quibe (incho ele com 2 xícaras (chá) de água quente)
hortelã pimenta a gosto
sal
1 cebola ralada
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de azeite extra-virgem (pode usar mais se quiser!)
noz-moscada a gosto
orégano a gosto

MODO DE FAZER:

Na carne eu misturo o fermento, a cebola, o azeite, o sal, a noz-moscada, o orégano e o azeite.
Espremo bem o trigo de quibe e junto a carne e continuo a amassar bem para agregar os dois. Coloco  a hortelã pimenta picada bem fininho e continuo a amassar.
Unto um tabuleiro grande com óleo.
Coloco uma camada embaixo de quibe, apertando bem para cobrir toda a superfície.

RECHEIO:

1 pote de requeijão (500g)

Coloco o recheio e espalho bem o requeijão em toda a superfície do tabuleiro.
Espalho o restante da carne por cima fazendo outra camada.
Rego com mais um pouco de azeite.

E coloco no forno para assar por 40 minutos, ou até a carne cozinhar bem.

Sirva no lanche ou no almoço!

BOM APETITE!

Foto: Google

sábado, 19 de maio de 2012

MOUSSE DE LIMÃO


Gente! Hoje venho postar aqui uma receitinha bem fácil e que não vai ao fogo!
Qualquer criança pode fazer e com a ajuda de um adulto, é claro!


EU FIZ ASSIM:

1 lata de leite Condensado
1 lata de Creme de leite ou 2 caixinhas
Suco de 2 ou 3 limões (a gosto)
3 colheres (sopa) de gelatina sem sabor (ou 1 pacotinho)

MODO DE FAZER:

Em uma vasilha coloque o creme de leite, o leite condensado e misture bem.
Depois adicione o suco de limão e não pare de misturar! (quando se joga o suco de limão, parece que talha a mistura, mas se continuar a mexer, ele vai se agregando até ficar homogêneo). Reserve.

Em outra vasilha, coloque as três colheres (sopa) da gelatina e coloque 5 colheres (sopa) de água. Espere hidratar e leve para derreter em banho-maria.

Despeje a gelatina na mistura reservada. Mexendo delicadamente. Coloque em taças separadas ou em uma forma untada com óleo de cozinha e leve a geladeira para endurecer!

Rendimento: 6 taças grande ou 12 pequenas.

Bom Apetite!